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たけのこ掘りに行ったり、生のたけのこをおすそ分けしてもらったりして、 普段缶詰や水煮のたけのこしか食べていなかったので、ゆで方がわからない！ なんてことはありませんか？（私だけ～？） そもそも、なんで生のたけのこは1度ゆでる必要があるのでしょうか？プロが教えるたけのこのゆで方。ぬかなしでもアク抜きできる！ Q：たけのこをゆでた後、どう切ればいい？ A：かたさの違う部位別に切り分けてから、それぞれに適した切り方をします。 よく「たけのこは掘ったらすぐにアク抜きせよ！たけのこをたくさん頂いて、さあ、茹でなきゃ！と思ったら、 「米ぬかが無い！」って経験はありませんか？ 今回は米ぬかがなくても美味しくたけのこを茹でられる方法をお教えしますので、 ぜひこの方法で試してみてくださいね！ たけのこの茹で方 アク抜きの方法です レシピ 作り方 By やっこかあさん クックパッド 筍 ゆで 方 ぬか なし